گروه پژوهشی اندیشمند سه شنبه ۶ خرداد ۱۳۹۹ ۱۲:۵۴
تلفن : 66492504,66176087
سفارش سریع
خوردن یا نخوردن غذای سوخته و بهترین راه کباب کردن غذا ۱۳۹۷-۰۷-۱۸
خوردن یا نخوردن غذای سوخته

خوردن یا نخوردن غذای سوخته

متخصصان طب سنتی می­ گویند سوختن غذا باعث تشکیل ماده شیمیایی بنام اسید آمید شده و به شدت سرطان‌ زاست همچنین کباب کردن مواد غذایی باعث سوختن مقداری از چربی و پروتئین و قند مواد غذایی شده بهتر است استفاده نشود.

متخصصان طب سنتی می­گویند سوختن غذا باعث تشکیل ماده شیمیایی بنام اسید آمید شده و به شدت سرطان‌زاست همچنین کباب کردن مواد غذایی باعث سوختن مقداری از چربی و پروتئین و قند مواد غذایی شده بهتر است استفاده نشود.

دکتر حسین اکبری از متخصصان طب سنتی دراین‌باره گفت: با توجه به اینکه سوختن غذا باعث تولید اسید آمید در آن می­شود به‌شدت سرطان­زا است و ماده تشکیل‌شده بیشتر در صنایع پلیمری کاربرد دارد و ازجمله موارد بسیار خطرناک به شمار می­رود به‌گونه‌ای که مصرف آن می­تواند حتی باعث تغییرات رفتاری نیز گردد.

البته این متخصص تغذیه اضافه کرد مقدار این ماده در غذای سوخته چندان بالا نیست و نیازی به نگرانی نیست و با جدا کردن محل سوختگی این ماده از غذا جدا می­شود اما اگر مقدار سوختگی زیاد باشد بهتر است از مصرف آن خودداری گردد.

اکبری همچنین تاکید کرد استفاده از غذای کبابی مناسب نبوده و نه تنها کباب بلکه آشپزی در حرارت بالا باعث از بین رفتن مواد مغذی درون خوراکی شده و می­تواند مشکلاتی را دربر داشته باشد.

وی که از متخصصین برجسته در زمینه طب سنتی بوده و دارای چندین مقاله علمی در این زمینه هست در آخرین پژوهش خود بر روی نحوه پخت مواد غذایی تحقیق کرده و در نتیجه گیری پژوهش خود چنین نوشته است: بهترین راه برای درست کردن غذا از نظر حفظ مواد مغذی و جلوگیری از بوجود آمدن مواد خطرناک استفاده از حرارت یکدست و مستقیم بوده و هرچه غذا در دمای پایین تر پخت شود اسید آمید کمتری را به همراه خواهد داشت.


:این مطالب را با دیگران اشتراک بگذارید

آخرین اخبار

رئیس دانشگاه سوره عنوان کرد: اپراتورها از ارائه اینترنت رایگان برای سامانه های آموزش مجازی دانشگاه ها اطلاعی ندارند. ... [لینک]

مدیرکل دفتر حمایت و پشتیبانی امور پژوهشی و فناوری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری اعلام کرد: یک شبکه ابر رایانش ملی با هدف دسترسی یکپارچه مراکز آموزش عالی طراحی خواهد شد. ... [لینک]

معاون آموزشی وزیر علوم عنوان کرد: یکی از گزینه های ما برای دانشجویان جدیدالورود این است که از ترم بهمن تحصیل خود را آغاز کنند. ... [لینک]


برچسب ها
.
اخبار مرتبط
گزارشی درخصوص فعالیت های پژوهشی موزه ملی
مدیر کلی موزه ملی ایران در خصوص فعالیت های پژوهشی این نهاد ارائه گزارش کرد. در این گزار
۱۳۹۷-۱۰-۰۵
رونمایی از ترجمه گلستان در شیراز
بعد از ده سال تلاش شبانه روزی ترجمه گلستان سعدی با حمایت های مالی و معنوی کمسیون ملی یو
۱۳۹۷-۰۹-۱۴
تعیین هزینه چاپ کتاب
برای چاپ کتاب هزینه های مختلفی وجود دارد از جمله آن می توان به هزینه ویراستاری و صفحه آ
۱۳۹۷-۰۹-۰۸
چگونگی چاپ کتاب ارزان
چاپ کتاب را می توان یکی از دستاوردهای مهم هر پژوهشگری به حساب آورد ولی در برخی از پژوهش
۱۳۹۷-۰۹-۰۸
آشنایی با روند اخذ پروژه کسر خدمت دانشجویان
در چند سال اخیر با سیاست های اتخاذ شده توسط بنیاد نخبگان نیروهای مسلح پروژه های در قالب
۱۳۹۷-۰۸-۲۶
برگزاری مسابقه مقاله نویسی روز قانون اساسی ایران
معاونت پژوهش و ترویج قانون اساسیِ از معاونت حقوقی ریاست جمهوری اعلام کرد به مناسبت بزرگ
۱۳۹۷-۰۸-۱۹
سه هشدار استفن هاوکینگ پیش از مرگ
استفن هاوکینگ یکی از بزرگترین دانشمندان قرن پیش از مرگ در مورد سه موضوع به آیندگان هشدا
۱۳۹۷-۰۸-۱۹
70 گروه پژوهشی در یوسرن فعالیت می کنند
شبکه جهانی آموزش و پژوهش علمی USERN که فعالیت خود را از سال 2015 و با هدف گسترش آموزش و
۱۳۹۷-۰۸-۱۳
حمایت مالی از استارت آپ ها با تسهیلات مالی
یکی از دغدغه های اصلی صاحبان استارت آپ ها و ایده ها عدم وجود حمایت مالی از آنها در جهت
۱۳۹۷-۰۸-۰۵
مهارت محوری جایگزین نمره محوری می شود.
محمد حسنی دانشیار پژوهشگاه مطالعات آموزش و پرورش اعلام کرد ایده تکالیف مهارت محور جایگز
۱۳۹۷-۰۸-۰۳
موسسه اندیشمند پیشرو در اریه خدمات پژوهشی
انجام مقاله

انجام مقاله یک امر مهم جهت نشر نتایج حاصله از یک پژوهش موفق می باشد. مقاله نویسی و اکسپت مقاله گام های بسیار زیاد و پیچیده ای را نیازمندند و تیم تخصصی اندیشمند جهت تسهیل درسیر این روند به یاری محقق [...]

۱۳۹۷-۰۵-۱۷

موسسه اندیشمند

با توجه به این منظور که راهنمایی و آموزش از ارکان اصلی رشد و ارتقای هر جامعه می باشد. از این رو موسسه پژوهشی اندیشمند با سالها تجربه در زمینه آموزش، پژوهشی و انتشارات در راستای نیل به این اهداف گام برداشته است. پایه های عمارت دانش اندیشمند بر اساتید و محققین توانمند این شرکت استوار است و کلیه آموزشات در قالب مقاله نویسی، چاپ مقاله، انجام پایان نامه، انجام طرح های پژوهشی، چاپ کتاب و ... به متقاضیان محترم ارائه می گردد. بدیهیست اساتید و محققین محترم از ابتدا تا انتهای پروژه در کنار شما بوده و گام به گام شما را در رسیدن به مقصود خود همراهی می نمایند. همچنین تیم اندیشمند جهت دسترسی پژوهشگران ارجمند به مقالات و مراجع روز دنیا کلیه این منابع را به صورت رایگان در بخش دانلود ها در اختیار نویسندگان و پژوهشگران قرار داده  و اخبار روز آکادمیک نیز هر روز بیشتر...

لیست اخبار

اعتراض رئیس دانشگاه سوره به رایگان نبودن اینترنت ها
رئیس دانشگاه سوره عنوان کرد: اپراتورها از ارائه اینترنت رایگان برای سامانه های آموزش مجازی دانشگاه ها اطلاعی ندارند. [...]
طراحی شبکه ابر رایانش ملی به منظور دسترسی یکپارچه مراکز آموزش عالی
مدیرکل دفتر حمایت و پشتیبانی امور پژوهشی و فناوری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری اعلام کرد: یک شبکه ابر رایانش ملی با هدف دسترسی یکپارچه مراکز آموزش عالی طراحی خواهد شد. [...]
عملکرد دانشگاه ها در سه ماه اخیر
معاون آموزشی وزیر علوم عنوان کرد: یکی از گزینه های ما برای دانشجویان جدیدالورود این است که از ترم بهمن تحصیل خود را آغاز کنند. [...]

در باره ما

هدف موسسه اندیشمند افزایش اطلاعات و سطح توانمندی پژوهشگران در عرصه نگارش و چاپ متون علمی خود می باشد. موسسه اندیشمند خدمات بررسی، مشاوره، آموزش، ویرایش و ... متون علمی (مقاله ، کتاب ، طرح پژوهشی و .. ) را به اساتید و پژوشگران ارجمند ارائه می نماید .تیم تخصصی اندیشمند به نویسندگان کمک میکند تا بتوانند در هر زمینه و هر رشته و به هر زبان زنده دنیا حاصل پژوهش خود را در قالب مقاله و کتاب به چاپ برسانند. خانواده تخصصی اندیشمند متشکل از 100 پژوهشگر شاخص در هر رشته تخصصی می باشد که به صورت حضوری و غیر حضوری با این شرکت در حال همکاری هستند . این شرکت از سال 1393 آغاز به کار نموده و تاکنون بیش از 4000 پروژه تحقیقاتی را مدیریت نموده و به سر انجام رسانده است . خدمات ما صرفا مشمول پژوهشگران نبوده و خدمات پژوهش جهت انجام طرح های پژوهشی به شرکت ها و سازمان ها ارائه میگردد، ا بیشتر

مهاجرت به کانادا از طریق اکسپرس انتری (Express Entry) یا ورود سریع

مهاجرت به کانادا برای افرادی که به دنبال کیفیت بهتر زندگی هستند، یکی از بهترین گزینه ها در جهان است. این امر فرصت های بسیاری برای پیشرفت شغلی و همچنین تقویت شخصی ایجاد می کند. در این بخش [...]


الزامات ویزای کانادا + عکس ویزای کانادا

ویزای کانادا

بسته به کشور محل اقامت شما ، اگر می خواهید به کانادا مراجعه کنید ، ممکن است نیاز به درخواست ویزای کانادا داشته باشید. در اینجا کشورهایی که برای س[...]


Humber College

دانشگاه هامبر با عنوان کالج هامبر، موسسه فناوری و یادگیری پیشرفته هامبر، در سال 1967 تأسیس شد. این دانشگاه به عنوان یک کالج عمومی با بودجه عمومی در آنتاریو در کشور کانادا فعالیت می کند. د[...]

مقاله نویسی – فرمت بندی مقاله isi و مقالات علمی

پیش از ارسال مقاله برای یک نشریه، باید آن را با فرمت آن نشریه تطبیق دهید. در این بخش فرمت مقاله isi را بررسی خواهیم کرد.

[...]

مراحل چاپ مقاله – نکات مهم در روند چاپ مقاله

چاپ مقاله علمی در نشریات داخلی و خارجی در سال های اخیر بسیار رواج پیدا کرده است. دانشجویان و محققان ماه ها یا سال ها تلاش می کنند تا پژوهش های خود را در قالب یک مقاله نگارش کرده و آن را د[...]


نشریات الزویر – هزینه چاپ مقاله

الزویر یکی از بزرگترین ناشران علمی در دنیا است که دانشجویان و پژوهشگران به خوبی با آن آشنا هستند. در این بخش به هزینه چاپ مقاله در الزویر می پردازیم.

[...]

چگونه متوجه مرتبط بودن حیطه مقاله خود با حیطه نشریه شویم؟

اسکوپ نشریه بیان کننده اهداف و حیطه موضوعی آن نشریه است. چیزی که نشریه می خواهد به آن دست پیدا کرده و آن را به خوانندگان خود برساند.

[...]

یک ناشر چه مواردی را باید رعایت کند؟

ناشران نیز در کنار نویسندگان و سایر افراد که در تولید و چاپ یک کتاب یا مقاله مشارکت دارند، باید یک سری اصول اخلاقی مربوط به نشر را رعایت کنند تا مشکلی در کار به وجود نیاید.

[...]

دست نوشته خود را برای وایلی ارسال کرده اید، قدم بعدی چیست؟

این متن شما را با مراحل تبدیل دست نوشته به کتاب آشنا می کند. اگر از ترتیب مراحل مطمئن نیستید یا سوال خاصی دارید، با مسئول پروژه خود تماس بگیرید و از او راهنمایی بخواهید.

[...]

چگونه از پایان نامه خود کتاب استخراج کنیم؟

تبدیل پایان نامه به کتاب یکی از دغدغه های این روزهای دانشجویان است. چاپ کتاب علاوه بر اینکه باعث افزای مخاطبین دانشجویان می شود، رزومه تحصیلی و کاری آن ها را نیز تقویت می کند.

[...]

نحوه انجام فصل چهارم پایان نامه کارشناسی ارشد

فصل چهارم پایان نامه کارشناسی ارشد که با عنوان تحلیل داه ها شناخته شده است، یکی از فصول مهم در انجام پایان نامه است. در این بخش محتوای این فصل را بررسی خواهیم کرد.

[...]

نکاتی در مورد نگارش فصل سوم پایان نامه کارشناسی ارشد

فصل سوم پایان نامه نیز مانند سایر فصول آن از اهمیت بالایی برخوردار است. برخی این فصل را مهمترین فصل پایان نامه می دانند. در این مقاله به نکات مهم در نگارش فصل سوم پایان نامه خواهیم پرداخت[...]

چه ژورنالی برای چاپ مقاله شما مناسب است؟

در سال های اخیر، چاپ مقاله در ژورنال های داخلی و خارجی طرفداران زیادی پیدا کرده است و دانشجویان و محققان در این عرصه به رقابت پرداخته اند. در این مقاله با ژورنال های معتبر برای چاپ مقاله [...]


چگونه مقالات علمی را رایگان دانلود کنیم؟

یکی از مشکلاتی که دانشجویان مقاطع ارشد و دکتری با آن مواجه هستند، عدم دسترسی به مقالات و پایان نامه های انگلیسی به روز است. تعدادی سایت داخلی و خارجی وجود دارند که با دریافت مبلغ اندکی به[...]


چگونگی رفع تشابه با استفاده از سامانه های مشابهت یاب

پدیده سرقت علمی مساله ای بسیار ناخوشایند است. به این معنی که شخصی از ایده و نوشته های شما بدون اجازه استفاده کرده و آن را به نام خود ثبت کند. این موضوع تا قبل از به وجود آمدن سیستم های مش[...]